螃蟹屬于甲殼類動物，它和蝦、寄居蟹都是同一類的動物，螃蟹它的身體是比較對稱的，體型是很小的，有著十分堅硬的外殼和爪子，它是依靠鰓來進行呼吸的，一般是在海里或是近海區生長的 。
【螃蟹是什么種類 螃蟹屬于什么類】螃蟹營養豐富，含有多種維生素，螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等，螃蟹，學術上稱短尾下目，是十足目中的一個類，螃蟹是雜食性的動物，主要靠吃海藻為生，但有時也會吃微生物、蟲類等等 。自古以來，蟹即是非常美味之食物，螃蟹肉富含蛋白質，維生素A及鈣、磷、鐵、維生素等，脂肪較低 。
螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質的物質，從它里面可以提煉一種物質，叫做它的性質是低毒免疫激活，這種物質還能夠起到抑制癌癥的作用 。一般人群都可以食用螃蟹，螃蟹特別適用于跌打損傷，筋骨斷裂，瘀血腫痛，產婦的胎盤殘留，骨質疏松的患者食用是很有食療效果 。
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