薺菜不同于芥菜 。薺菜是一種常見的田野野菜，因其獨特的香味和營養價值而走上人類的餐桌 。薺菜的別名是香薺菜、白花菜等 。湖北、河南等地叫薺菜，四川人叫干油菜 。
【薺菜和芥菜不一樣,薺菜是一種常見的田邊野菜 薺菜和芥菜一樣嗎】芥末喜歡寒冷潮濕的環境，避免炎熱干旱，不耐霜凍，光照條件強，孕芽、藤蔓、開花需要低溫春化和長陽光條件 。根系發達，主根分布約30根cm土層 。喜肥，對氮、磷、鉀肥需求量大 。
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