1、蒸：牡蠣洗凈放入盤內 ， 加蔥、蒜、姜末、料酒，調味 ， 加保鮮膜，上鍋蒸，水開後起算13-15分鐘既可起鍋吃 。
2、炸：牡蠣洗凈瀝乾水份，沾生粉下鍋炸至金黃色，起鍋瀝乾油份就可 。
【牡蠣肉怎么做好吃】3、炒：牡蠣洗凈瀝乾水份，起油鍋下黑豆豉、蒜苗〈切小段〉，辣椒〈切末〉、姜〈切末〉，炒香下牡蠣多炒幾下加少許白酒 ， 調味後再炒幾下，就可起鍋〈很下飯〉 。
1、蒸：牡蠣洗凈放入盤內 ， 加蔥、蒜、姜末、料酒，調味 ， 加保鮮膜，上鍋蒸，水開後起算13-15分鐘既可起鍋吃 。
2、炸：牡蠣洗凈瀝乾水份，沾生粉下鍋炸至金黃色，起鍋瀝乾油份就可 。
【牡蠣肉怎么做好吃】3、炒：牡蠣洗凈瀝乾水份，起油鍋下黑豆豉、蒜苗〈切小段〉，辣椒〈切末〉、姜〈切末〉，炒香下牡蠣多炒幾下加少許白酒 ， 調味後再炒幾下，就可起鍋〈很下飯〉 。