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懶人版的鹵味的制作方法

生活百科鹵味

1、食材：雞爪5個、雞翅6個、雞胗10個、雞蛋4個、姜片適量、料酒適量 。
2、首先把雞爪的指甲剪下來 ， 然后倒入溫水把它清洗一下 。洗凈后控干水分 。在冷下鍋 。加入姜片和料酒去腥 。然后大火燒開 。再另起一鍋把水燒開，加一勺鹽 。
3、然后下入適量的雞蛋，開水下入雞蛋更容易去皮，在蓋上蓋子轉小火煮，另一鍋水燒開后，把浮沫撇出來，再煮三到五分鐘，然后控水撈出裝入盆中備用 。
4、再把煮熟的雞蛋撈出來 ， 放入冷水里泡著，再把他們撈出來去皮 。去皮之后先裝入盤中備用 。
5、準備一個砂鍋，倒入蔥段、姜片和干辣椒 ， 再把焯好水的雞胗、雞翅、雞爪加進來，去皮的雞蛋也加進來，再加點藕片和豆干，然后加入兩勺生抽，一勺老抽 。
6、再加入一勺料酒，一大勺鹽，一勺黃豆醬，一勺豆瓣醬 ， 半勺 。再加幾粒冰糖，然后加入500ml啤酒 ， 啤酒能夠去腥增香，再倒入清水 ， 沒過食材 。
7、然后加入一個五香鹵料包，再用筷子整理一下，然后蓋上蓋子，大火燒開后轉小火煮三十分鐘，中途記得要翻動幾次 。一道懶人版的鹵味就做好了 。
【懶人版的鹵味的制作方法】8、在湯汁里泡兩到三個小時，放涼了之后更加勁道好吃雞翅也是非常的入味鮮香 。