曬苦瓜片，具體步驟：
1、選新鮮成熟，無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗凈 。
2、切片 ， 將苦瓜切成1、5毫米左右的薄片 。
3、干燥，將苦瓜片鋪在網上，太陽下曬三天，使其干燥程度重量減少到剛切時重量的百分之五到百分之十 。
【怎樣嗮苦瓜片】4、烘烤，將曬干后的半成品鋪在70度到120度鐵板上逐步烘烤即可 。
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