1、溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱；
2、投茶：取5g左右茶葉放入茶壺中 。
3、洗茶：洗茶重在一個“快”字 ， 不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可 。
4、泡茶：倒掉洗茶的水，采用高沖的方式將沸水倒入茶壺中 。蓋上壺蓋 ， 期間，不斷的用開水淋浴茶壺 ， 以3次為佳，內外高溫才能使濃郁的茶香完全的散發出來；
【喝茶的步驟禮儀】5、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然后將茶湯分到小直口杯中；
6、聞茶香，品茶味 。
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