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手把手教你怎么包餃子

生活百科手把手

餃子，中華傳統美食之一 。自古就有過年包餃子吃餃子的習俗 。餃子不僅過年可以吃，日常也可以吃 。然而餃子好吃并不是每個人都會包的 。下面教大家如何包一個好看又好吃的餃子 。
首先，拌餃子餡 。餃子餡不用多說，喜歡吃肉就多放肉餡 ， 喜歡素餡就多放素菜 。
第二，搟餃子皮 。餃子皮一定要控制好 。不能搟薄了 ， 搟薄包餃子的時候容易破洞，就沒法下水餃了 。當然也不能太厚，厚了影響口感 。
接著，餃子皮中間放上適量的餡 。放餡的多少 ， 只需留一厘米的外邊緣即可 。自己可以慢慢把握 。
然后 ， 就是將餃子皮中間部份對捏，再從兩邊往中間對捏，對捏均勻即可 。
【手把手教你怎么包餃子】這樣一個餃子就完成了 。包好后 ， 放餃子的位置鋪一層面粉 ， 再把餃子放上去，餃子上也鋪一層面粉 。防止餃子皮被粘 。
最后就是將餃子下鍋咯 。水燒開，餃子下去，煮熟 ， 再舀一碗涼水放進鍋，再煮熟即可 。