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電餅鐺怎么做蛋糕

生活百科怎么

【電餅鐺怎么做蛋糕】1、食材：雞蛋2枚，白糖1勺 ， 面粉1勺半，淀粉半勺，牛奶4勺 。
2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清 ， 注意盆要擦干，蛋清中不能有一點水和蛋黃 。
3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀 。
4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶 ， 用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪 ， 會使面粉上勁，做出的蛋糕不松軟 。
5、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻 。
6、將電餅鐺擦油預熱后關上開關 ， 待油煙散開 ， 放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘后打開開關，四十秒后關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子 。
7、最后打開電餅鐺 ， 美味的蛋糕就做好了 。