文章插圖
1、原料雞腿6只，黃酒25克 ， 醬油15克 ， 白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊 。
2、雞腿除凈絨毛 ， 去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；
3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫；
【鹵雞腿怎么做好吃】4、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮 ， 燒開后 ， 轉小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻后，切片裝盆 ， 澆點原鹵即好 。

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