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【陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃】1、每年秋季即10-11月是吃陽澄湖大閘蟹最好的季節 。
2、母蟹一般10月成熟，蟹黃豐滿 ， 而公蟹一般在11月成熟，蟹膏較多 ， 是最佳的食用時間，一般過了12月后就不宜吃螃蟹了 。
3、因為此時的螃蟹可能已經交配，蟹黃和蟹膏都沒有了 ， 即使有，口感也不好了 。
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