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什么是火麻油？專業人士來回答！

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可能很多人對火麻油是比較陌生的，實際上，這是一種成熟的果實，如果是含有豐富的營養，對身體健康有很多好處，比如可以滋養補虛以及治療便秘等，所以經常被人們利用 。
一、什么是火麻油
火麻油又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛 ?；鹇槿屎胸S富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素 。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料 。
【什么是火麻油？專業人士來回答！】 二、成分
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛 ?；鹇槿屎胸S富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素 。火麻油是巴馬火麻油的一種，其還含有人體細胞必需的10種氨基酸，β—胡蘿卜素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營養素，其中不飽和脂肪酸含量達到最高，亞油酸（—6）和α—亞麻酸（—3）的比例均衡，達到2.4：1，符合世界衛生組織規定營養科學要求的小于4：1的比例，堪稱“植物腦黃金” 。這些營養素是人體細胞生命最佳營養源 ?；鹇橛秃衞mega6盒omega—3脂肪酸，以及含有相對高的植物甾醇 。國家衛生部也將火麻仁列入“既是食品又是藥品的物品名單” 。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效 ?；鹇槭俏ㄒ荒軌蛉芙庥谒挠土?，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油” ?；鹇橛褪前婉R人長期食用得以健康長壽的重要原因之一，被壽鄉人稱為“長壽油” 。
三、制作工藝
采用低溫冷榨的物理工藝制取以及亞臨界低溫萃取的火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營養成分，經檢測火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，特別是具有ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4:1的天然比值，符合國際衛生組織推薦的小于等于4：1最佳比值的特點，是最具營養平衡性的油脂且可溶于水 ?；鹇橛蜖I養清香，長期食用火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽，還具有降低血脂血壓血糖等功效 。