人們在吃柚子的時候就會將柚子皮丟掉，不會想到柚子皮還會有很多的用途，甚至是可以作為食材來使用，其實柚子皮本身的食用方法還是相當多，但是在做的時候總是會感覺到味道非常的苦澀，為了避免這種苦澀就可以將外面的表皮去除掉，這樣做出來的味道上面就會更加容易接受些 。
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2.把肉和魚、香菇剁容，放入一個大盆加入適量油、蔥姜末、鹽、糖、花生、紫蘇淀粉，往一方向充分攪拌均運 。
3.將拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液 。
4.起油鍋將柚子皮有肉的面煎至金黃色 。好后撈起 。
【柚子皮怎么炒】 5.鍋中放油燒至六成熱，下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先調好的醬汁和柚子皮釀一起炆二十分鐘勾芡就可以了 。
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