其實有關于豆角的種類也是豐富多樣，例如大家常見的四季豆，豇豆都屬于豆角這一個大品類中 。而炎熱的夏季逐漸來臨，許多家庭都喜歡制作腌豆角，腌制出來的豆角口感酸酸甜甜是一個非常不錯的下飯小菜 。除了直接食用腌豆角之外，其實腌豆角還可以制作成餃子或者包子的餡料 。因此在使用腌豆角的時候，應該如何做餡兒?
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步驟6
豬肉豆角餡包子怎么做
鍋入油，熱后下入蔥花，十三香，生抽，炸鍋，出香味后關火，倒入干凈的容器內涼涼備用
步驟7
豬肉豆角餡包子怎么炒
把肉泥、豇豆末、姜末、放入涼后的蔥花油的容器內，調入花椒油、雞精、適量鹽、攪拌均勻
步驟8
豬肉豆角餡包子怎么煮
用手指在面團上插個洞，不回縮就是發好了 。將發酵好的面，排氣揉成光滑的面團 。切成小劑子
步驟9
豬肉豆角餡包子怎么燉
用搟面杖將小劑子搟成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入豬肉豇豆餡
步驟10
豬肉豆角餡包子怎么煸
納褶、封口，包成包子
步驟11
豬肉豆角餡包子怎樣煸
【豆角怎么做餡】 冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到濕屜布上，稍二次餳發10分鐘左右 。大火燒開，轉中小火蒸15分鐘，關火后再燜至5分鐘后再打開鍋蓋 。(不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的)
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