加拿大雪蟹學名為灰眼雪蟹 雪蟹是什么意思

【加拿大雪蟹學名為灰眼雪蟹 雪蟹是什么意思】
雪蟹學名為灰眼雪蟹 。俗名雪蟹、皮匠蟹(美國)、皇后蟹(加拿大和歐洲)個體大?。夯已垩┬?00—1100克;紅眼雪蟹1400 —2500克 。雪蟹主要產地:美國阿拉斯加 。產地在北大西洋(加拿大大西洋沿岸各省)和北太平洋(俄羅斯遠東、美國阿拉斯加、日本北海道)等水域均有捕撈 。質量以加拿大新不倫維克省沿岸的圣勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀、口感最好 。規格在700-1100克 。出成率為活蟹到煮熟蟹段60%,活蟹到熟蟹肉17% 。