海鮮魚的種類一般分為以下兩類：
1.魚(活鮮): 大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、鰻魚、鯰魚、海魯魚、兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、象蛤、活鮑、活鮑、活海參、活海腸、活甲魚等 。
【海鮮魚的種類大體分以下兩類 海鮮魚的種類】2． 魚類(冰鮮):沙魚、鴉片、鰻魚、大陸子、鮭魚、小嘴魚、棒魚、老板魚、黃花魚、安康魚、拔魚、吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、同樂魚、章魚、烏魚等 。

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