【冬天經常吃些臘八蒜,成品蒜呈翠綠色,味道酸辣俱全 怎樣做臘八蒜】1.大蒜去皮，用水洗凈，控制水晾干 。將大蒜放入一個無油無水的干凈玻璃容器中 。將米醋倒入玻璃容器中 。米醋淹沒大蒜 。密封瓶口，蓋上蓋子 。放置七天左右，大蒜就可以吃了 。
2.這種大蒜比臘月初八多 。因為這個季節氣溫很合適，所以叫臘八蒜 。冬天經常吃臘八蒜對人體有好處，既殺菌又解毒 。成品蒜呈翠綠色，酸辣可口 。吃餃子更漂亮 。
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