西安風味小吃有漢中梆梆面、戶縣擺湯面、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面 。
【西安風味小吃是什么】漢中梆梆面是陜西省漢中地區傳統小吃，用上等白面粉精制而成 。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名 。工藝基本工藝是,將面粉用水和成硬面團,餳5分鐘后盤揉,用搟杖搟成極薄面片,切成韭菜葉寬的面條 。
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