1. 首頁 > 生活經驗 > >

砂鍋可以用電磁爐嗎

生活百科可以

1、砂鍋不能在電磁爐上使用，只有鐵磁性金屬器皿才能在電磁爐上使用 。
【砂鍋可以用電磁爐嗎】2、鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用 。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱 。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途 。