【請教關于自制食品真空包裝的問題】有些是不能抽真空的，這樣里面的食品很容易被壓碎的，有時候是需要把包裝袋充氣鼓起來，防止食品被揉碎 。脫氧劑是為了保護油脂含量比較高的食品產生油脂氧化后的哈喇味 。干燥劑是為了食品防潮使用的 。如果要提高保質期的話關鍵的問題還是需要防腐劑的配合，光是在包裝上的措施還是不夠的 。
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