1、食材：蓮花白適量、花生油適量、辣椒末適量、蒜末適量 。
【怎樣泡蓮花白又脆又好吃】2、將蓮花白洗凈切好，滾刀切，炒鍋放入花生油九分熱時放入辣椒和蒜末爆香 。
3、加入一點鹽，防止油往外濺 ， 然后放入蓮花白翻炒 。
4、等蓮花白炒出汁后轉大火靜止一分鐘，關火再翻炒一下即可 。
5、蓮花白翻炒的時間要適度，時間長太軟影響口感 ， 脆脆的才好吃 。
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