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年糕片怎么做

生活百科年糕


年糕片怎么做

文章插圖
1、食材：年糕片200g，包菜0.25個 ， 油20g，鹽2g，醬油5g，料酒5g，味精2g 。
2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片 。
【年糕片怎么做】3、生姜切成薄片 。
4、開火，鍋里放入20g油和姜 ， 燒熱 。
5、倒入包菜，大火炒一下 。
6、再倒入年糕片混炒，這里記得加入2g鹽 。
7、加入料酒，讓包菜年糕片吃起來更香 。
8、加入適量的開水，煮一會兒 。
9、加入白糖，讓年糕吃起來有點甜 。如果不喜歡年糕片帶甜，這個步驟可以省略 。
10、加入醬油 ， 讓湯的顏色好看點 。
11、關火 ， 加入味精炒均勻即可 。