閩南是一個地區，指的是福建省的南部 。閩南包括泉州，廈門，漳州三個地級市，和原漳州府龍巖縣的絕大部分地區和龍巖漳平市，三明市的大田縣和尤溪縣的部分地區 。北接福州莆田，南與廣東潮汕地區相連，西與原汀州府界交界 。
風俗文化
閩南地瀕東南海濱，從唐代起，就有泉州人飄洋過海，移居南洋群島 。隨著宋元泉州港的興盛，遠航東南亞各國經商的泉州華僑更是猛增 。本地人習慣把前往南洋謀生稱作過番，旅居南洋一帶的華僑則被稱為番客 。閩南文化，其內涵除廣義中也含農耕文化、海上文化外，更值得一提的是狹義中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民間藝術、宗族文化及方言等 。
特色美食
【省份 閩南在哪里在哪個省】海蠣煎，俗稱蠔煎，風行全閩南，以廈門地區最為有名 。它選用中上品的牡蠣為主料，將鴨蛋，地瓜粉等調勻，再用適量的豬油在平底鍋里煎至兩面酥黃，吃的適合加上沙茶醬等，香脆細膩，味美可口 。

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