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西米由幾種棕櫚樹干內所貯碳水化合物制做的食用淀粉 西米是怎樣做出來的

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【西米由幾種棕櫚樹干內所貯碳水化合物制做的食用淀粉 西米是怎樣做出來的】西米是由幾種棕櫚樹干中儲存的碳水化合物制成的食用淀粉 。西米的主要原料是兩種西米棕櫚 ， 的兩種西米棕櫚 。
西米棕櫚生長在低沼澤地 ， 通常高9米 ， 干厚 ， 15年成熟后 ， 莖髓充滿淀粉 ， 當果實形成成熟時 ， 吸收淀粉 ， 使莖空心 ， 樹木成熟后死亡 。種植的西米棕櫚在花穗出現時被切斷 ， 取出含淀粉的髓磨成粉末 ， 用水揉捏過濾器上方的木纖維 ， 洗幾次后 ， 在當地食用 。
外運西米加水糊狀 ， 然后通過篩子摩擦制成顆粒 ， 根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米 。
西米幾乎是純淀粉 ， 含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪和微量維生素B 。
西米是太平洋西南地區的主要食物 ， 用粗粉做湯、蛋糕和布丁 。
主要的食用方法是制作布丁或醬汁增稠劑 。
紡織工業用作挺硬劑 。