食材:排骨500克、小青菜100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫升、醋10毫升 。
做法:
1、排骨多次用水洗凈血水,小青菜洗凈、蔥切成段、姜切成片;
2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油,瀝干水份后放入盤子中 , 加入鹽、料酒和醋 , 充分拌勻后腌制10分鐘以上;
3、將腌制好的排骨放入高壓鍋中 , 然后將蔥段和生姜都加入其中;
4、將所有食材放入高壓鍋后,加入適量清水,蓋上鍋蓋通電;
5、將高壓鍋按鍵撥到“排骨湯”處,時(shí)間大約加壓15分鐘左右,等時(shí)間到,將高壓鍋解壓后打開鍋蓋;
【清淡一點(diǎn)的排骨湯都能怎么做】6、然后放入青菜燒開即可 。
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