【生板栗里薄皮怎么去掉】1、方法一：找個干凈的塑料袋裝好放進冰箱冷藏三天，然后拿出來等冰融化后，用刀把外殼切掉 ， 再用手把薄皮輕輕撕掉即可 。
2、方法二：還可以將生板栗過一遍開水，再放入冷水三分鐘左右 ， 這樣由于熱脹冷縮的原理，板栗外殼打開后，板栗皮也將輕易剝落 。
3、方法三：用剪刀將生板栗的外殼全部剪開后將其放在微波爐中高溫加熱，30秒左右取出，這時板栗肉和板栗里面的皮就自動分離了 。

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