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金針菇是發物嗎

生活百科金針

1、金針菇不是發物 。
2、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高 。經常食用金針菇可防治潰瘍 。金針菇具有較高的營養價值和藥用價值 ， 在國際市場上被譽為“超級保健食品” 。
【金針菇是發物嗎】3、金針菇富含蛋白質 ， 還含有VB1、VB2、VC等多種維生素,且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富 。金針菇中還含有18種氨基酸，每100g鮮菇中含有8種的人體必需的氨基酸 。