需要食材：海螺500g、蒜5g、小紅椒2g、香菜1g、蔥1g、姜 1g 。
做法步驟：
準備材料；海螺提前浸泡1天，放些許鹽吐沙，清洗干凈；電鍋放1量杯水，將海螺放入蒸盤，蒸20分鐘；將小紅椒、香菜切小段、蔥、蒜、姜切碎 。取一小碟子 ， 將材料放入，加適量生抽調(diào)成醬汁；排盤，吃時用牙簽挑出螺肉蘸醬即可 。小竅門：
【醬汁海螺怎么做好吃】貝類海鮮，浸泡時加一些食鹽可以幫助貝類吐沙，食用更干凈安全；海螺蒸熟后 ， 肉很容易挑出來的 。
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