天麻燉雞 。
制作原料:天麻片10克,老母雞1只 , 生姜3片 。
做法:
1、土雞宰殺處理干凈 。紅棗,枸杞用清水沖洗;
2、天麻加入少許白糖泡軟;
3、鍋內加水燒開后,加入料酒 , 將收拾干凈的土雞放入鍋內;
4、等到煮出血沫和臟東西后關火 , 撈出 , 沖洗干凈;
【天麻和什么一起煮湯有什么好處】5、將泡好的天麻切成薄片;
6、把所有的材料放入砂鍋內,加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開后轉小火,慢燉1小時左右,燉好后調入適量的鹽即可 。
功效:鮮香
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