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1、羅勒；
它常用于冷的醬汁、涂抹面包、制作沙拉和青醬意大利面，用在熱菜上也多用于擺盤 。
2、百里香；
它常用于香料醋、香草牛油、燴菜、腌肉 ， 腌魚 。
3、迷迭香；
【西餐擺盤頭一般用什么花】它在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也經常會用到 。它特別的味道幾乎與大部分肉類都很搭，常用它來制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒雞 。
4、歐芹；
它常用于冷盤擺盤，也適合與各種食材搭配，例如意大利面、沙拉、湯、魚、肉、土豆和烤雞等 。
5、薄

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