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吃什么食物最有營養,最健康？( 二 )

生活百科


3.紅蘿卜內蘊藏著豐富的植化物質—乙型胡蘿卜素，可以清除自由基，防止細胞表層氧化及產生異變，發揮防癌效用 。
4.黃豆價廉物美，含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，防備乳癌、前列腺癌及骨質疏松的情況 。
5.菌類眾所周知，菌類含有豐富的膳食纖維，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推薦的食物 。
總的來說，世上的食物有千萬種之多，每一種均提供不同的營養，滿意不同的需要，因此均具有其存在價值 。尤其在醫學上，飲食營養知識更日新月異，不斷尋求新的領域 。有營養的食物固然是值得推薦，其他的也可作選擇 。