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保健品|保護錢袋子：被商家吹上天的5種保健品，實則真沒啥用( 二 )


從健康和營養的角度 ， 魚肉比魚油更好 。 魚肉當中含有魚油 ， 還有優質蛋白、維生素、礦物質等營養物質 ， 營養價值高 。 另外 ， 魚肉中的飽和脂肪酸很低 ， 有利于心血管的健康 。
4、海參——不如吃雞蛋
很多食物都含有蛋白質 ， 而蛋白質有高質和低質之分 。 如果蛋白質中的氨基酸符合人體的氨基酸模式 ， 人體對氨基酸的吸收率較高 ， 則認為蛋白質質量高 。 海參的營養價值在于蛋白質 ， 蛋白質含量比較高 ， 可惜的是 ， 蛋白質的質量并不高 。
雞蛋是最符合人體基酸模式的食物 ， 建議大家一天吃兩個雞蛋 ， 再搭配些豆制品和青菜 。 這樣一來 ， 不但攝入的蛋白質質量較高 ， 含量較多 ， 而且價格也比海參要低得多 。
?5、蛋白粉——無需另外補充
為了補充蛋白質 ， 一些人會選擇蛋白粉 。 大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白提純之后制成的粉劑 ， 就是蛋白粉 。 蛋白粉價格較高 ， 一罐400克的蛋白粉需花費兩三百塊錢 。
其實 ， 一名健康成人一天僅需要50～70克蛋白質 ， 這些蛋白質完全可以通過正常飲食來滿足 。 因此 ， 正常飲食的健康人不需要額外補充蛋白粉 。
三、院士發聲：沒有營養品、保健品能防癌除了虛假宣傳營養價值之外 ， 保健品所吹噓的防癌功能也是假的 。
作為國家腫瘤臨床醫學研究中心主任、天津市腫瘤研究所所長 ， 中國工程院院士郝希山致力腫瘤臨床和科研四十余年 ， 在腫瘤外科、腫瘤免疫治療以及腫瘤流行病學等方面取得多項創新性科研成果 。 他曾在醫學學術期刊《健康必讀》雜志刊文中 ， 明確反對用營養品防癌 。
當前 ， 部分中國人錯誤地認為“營養品是抗癌關鍵” 。 不少商家就根據這種心理 ， 打著抗癌防癌的旗號叫賣 。 但是 ， 郝希山院士表示：目前為止 ， 沒有醫學研究能證明營養品、保健品在人體中具有確切的防癌功能 。
?在郝希山院士看來 ， 和保健品比起來 ， 合理膳食才能有效防癌 。 防癌飲食應遵循“粗、淡、雜、少、素” ， 意思是：日常飲食中 ， 應保持食物類型豐富 ， 適量食用粗糧、粗纖維類食物；其次 ， 少吃高脂肪、高動物蛋白的食物 ， 多吃富含維生素的新鮮蔬果；另外 ， 適當攝入糖、蛋白質和脂肪 ， 不要食用高鹽多油的食物 ， 避免引發肥胖、高血液等疾病 。
保健品的宣傳不能超出其食物的本質 ， 當下越來越多老年人被不法商家蒙騙 ， 我們要擦亮眼睛 ， 不要相信任何宣稱有神奇功效 ， 防癌抗癌的保健品 。
參考資料

[1
《「健康」這些保健食品都是假的 ， 別買！快告訴爸媽》.人民日報.2018年9月27日

[2
《玩弄概念 套路滿滿 盤點蒙騙國人已久的保健食品》.中國商報.2018年12月28日
[3
《腫瘤專家們的防癌建議 ， 第一條就是：別亂用“營養品”防癌》.健康時報.2021年6月15日
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