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米糠油的制作方法步驟如下 米糠油的制作方法

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【米糠油的制作方法步驟如下 米糠油的制作方法】米糠油的制作方法步驟如下：
1.篩選 。篩選碎米、糠片等雜質 ， 使手捏無硬心 。特別是要清除碎米 ， 因為碎米的主要成分是淀粉 ， 蒸胚時吸收水分膨脹成粘性 ， 擠壓時堵塞油管 ， 降低出油率；
2.加熱水 。加入50度溫水3-4%；
3.攪拌 。攪拌機每分鐘480-500轉 ， 攪拌10-15分鐘 ， 溫升至54-58度；
4.保溫潤滑劑 。有兩種方法 ， 一種是用蒸汽加熱管對整個車間進行保溫；另一種是壓榨機保溫 。即用木板密封壓榨機 ， 防止餅溫損失 ， 以保持所需溫度 。實踐證明 ， 室溫保持在30度左右 ， 壓榨機保溫法可以提高出油率 。保溫30分鐘 ， 溫度56-58度 ， 水分為13:5-13:8%；
5.做餅壓榨 。每塊餅重2公斤左右 ， 入榨水分13:8左右為宜；
6.毛油過濾 。擠出的毛糠油含有餅粉等雜質 ， 用60目篩過濾 。過濾時油溫一般在80度左右 ， 過濾后可獲得米糠油 。