焗鴨兒的意思是用主要材料腌制家鴨，焗鴨子的各種各樣配料有：米酒、鹽、生抽、姜、蒜味精、白胡椒粉、白砂糖、白米醋、八角一瓣，也可以根據個人口味加上之上配料 。
作法：
1、放全部配料進來腌制5鐘頭 。
2、把腌制好一點的鵝肉放進電高壓鍋，腌制的醬料也放進鍋中，挑選無水焗作用就可以了 。
【焗鴨兒的意思是用各種材料腌制鴨子 焗鴨兒是什么意思】3、要想家鴨更為美味可口，那就需要多腌制一會 。
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