1、主料：羊肉4000克 。
【大鍋羊湯如何做】2、輔料：肉扣1個、涼姜適量、丁香3粒、白芷適量、桂皮少許、花椒數粒、八角2個、小茴少許、蔥適量、香菜適量 。
3、大鍋生好火，鍋里添入適量清水，把羊肉放入鍋里 ， 開鍋后打血沫 。
4、再把材料包在一個紗布里，放入鍋里一起煮 。
5、待羊肉煮好后，把羊肉拿出來切成大小適當的塊，骨頭可以先啃啦，切好的羊肉再倒回鍋里煮一會兒 。
6、喝的時候把羊肉和湯一起盛到碗里，放入適量的蔥花和香菜，就可以品嘗了 。
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