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蕓豆生銹了還能吃嗎

生活百科蕓豆

蕓豆生銹了就不能吃了 。食物應該在新鮮的時候食用 。蕓豆，是一種可以食用的豆科植物 。學名菜豆 ， 俗稱二季豆或四季豆 。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制 。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物 。
【蕓豆生銹了還能吃嗎】蕓豆總狀花序腋生，蝶形花 ?；ü诎?、黃、淡紫或紫等色 。自花傳粉 ， 少數能異花傳粉 。每花序有花數朵至10余朵，一般結2～6莢 。蕓豆的根系較發達 。莖蔓生、半蔓生或矮生 。初生真葉為單葉，對生；以后的真葉為三出復葉，近心臟形 。莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛 。