葡萄酒的含義

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料 。
【葡萄酒的含義】通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種 。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種 , 或者脫皮的紅葡萄品種釀制,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制,但浸皮期較短 。