普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的為生茶 。
生普茶的功效與作用
普洱生茶：生茶富含茶多酚，性屬清涼 ， 有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同時還能提神、降壓、降脂減肥，適合年輕人群,生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用 。
普洱生茶制作
【生普茶的功效與作用】灘涼：將采摘的新鮮茶葉散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物質 。殺青：因云南大葉含水量高，多采用鍋炒殺青、悶抖結合的方式，使茶葉均勻失水，利于于后期的揉捻成條 。置于陽光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，茶葉也由油綠色變為灰黑色 。

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