【菜市場泡在水里的筍叫什么筍】水發筍 ， 菜場賣的時候都是泡在水里的，這種筍低脂低熱量，口感生脆，清爽上口，是餐桌上的一道佳品 。簡單炒炒就非常入味 ， 而且炒出來之后是又香又嫩 。
相對于新鮮的竹筍，這個水發筍做法更為簡單便捷，也不用焯水，而且三分鐘就能出鍋 。比新鮮的筍的口感也還要好，沒有苦味，怪味 。味道非常鮮嫩而且鮮香 。

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