西紅柿胡蘿卜和蝦能一起煮粥吃嗎

【西紅柿胡蘿卜和蝦能一起煮粥吃嗎】西紅柿中含有大量的維生素C,而蝦等海鮮中含有五價砷化合物,當攝入大量的維生素C和砷化合物時,二者會發生反應 , 轉變為有毒的三價砷,即劇毒砒霜 , 導致人體中毒,因此西紅柿與蝦不適合搭配食用 。