原因：
1、面包氣孔過大，易使面包塌陷；
2、面包和面時揉面不足時，缺乏彈性，揉面過度時 ， 易使面筋斷裂 ， 導致烤不起來；
3、做面包時的用料，添加的水，奶，蛋 ， 油等過多，導致和出來的面太稀，烤不起來；
【為什么麻薯面包烤不起來】4、烘烤時間過短 ， 未適當降低溫度，致使面包烤不起來 。
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