魚露做為一種并十分不健康的食物被許多人作為必需的調味料，這類經過小河蝦發醇釀制的魚生抽在南邊沿海地區和東南亞地區一些地域十分常見，可是近些年卻不斷被研究發現與癌癥擺脫不掉關聯，假如燒菜的情況下沒有魚露，能夠用哪種來替代呢?
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【沒有魚露用什么代替】 魚露的與眾不同口味來自河蝦中自身帶有胰蛋白酶以及它酶，他們在多種多樣微生物菌種的參加下對原材料魚中的蛋白和人體脂肪等成份開展發醇溶解，進而產生這類較為與眾不同的調味料，可是近些年，因為一些科學研究表達魚露有致癌物質的風險性，它又被推倒窘境到了 。
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