廣東白切鴨的正宗做法 _生活百科

天氣熱時還是挺合適吃白切的肉制品呢，不僅免除廚房油煙，并且美味可口，原生態，涼的吃起來也很健脾開胃。鴨的營養成分也很高，常常吃些鵝肉，能滋陰益血、清虛火等。那麼廣東省白切鴨的純正作法有什么呢？下邊就討論一下詳盡的流程吧。

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第六步，取一個干凈的小盤子，隨后添加切完的大蔥、姜片、蒜頭，炸好的大豆，攪拌均勻，配出料汁。第七步，然后在放進適當的生抽醬油，白米醋，白糖，食用鹽，雞精，隨后再倒進不久涼了的鴨湯，干辣椒粉，攪拌均勻就可以。第八步，將鍋加熱后添加適量食用油，待油燒開后立即潑在辣椒粉上攪拌均勻。最終再添加適量的花椒油拌和好就可以。
第九步，將煮開的鵝肉撈出來放進盤子中，制冷后切割成一小塊，蘸上漲好的料汁服用就好了。那樣一道美味可口打白切鴨就搞好了，大伙兒能夠暢快的享受了。
【廣東白切鴨的正宗做法】 閱讀者們學好這種菜了沒有？味兒真的很不錯，最該大伙兒品味一下。