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可以防癌的食物有哪些

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可以防癌的食物有哪些

可以防癌的食物有哪些
1、吃點肥肉防癌
肥肉中的某些物質有抗癌作用 。專家建議吃肥肉的方法 ， 用慢火燉煮4小時左右 ， 可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少 。
2、豬血防癌
現代醫學專家研究發現 ， 豬血具有防癌作用 ， 尤其對血癌病人 ， 口服新鮮豬血 ， 可以使病情得到緩解和改善 。
3、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑 ， 具有抗癌作用 。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成 。每人天天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果 。
4、飲茶防癌
茶葉可阻斷致癌物在體內合成 ， 同時 ， 也有抑制亞硝胺致癌的作用 。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等 。
5、帶魚防癌
科學家發現 ， 帶魚體表的那層銀白色的油脂中 ， 含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤 ， 它能有效地治療急性白血病及其他癌癥 。
6、橄欖油防癌
橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質 ， 有防癌作用 。
7、吃蒜防癌
美國國家癌癥組織認為 ， 全世界最具抗癌潛力的植物中 ， 位居榜首的是大蒜 。常常食用大蒜 ， 既可阻斷亞硝胺在體內合成 ， 又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞 。專家建議 ， 每日食用3～4瓣蒜較科學 ， 但不能空腹食用 ， 也不可與蜂蜜同時食用 。把壓碎的大蒜放置15分鐘后再烹飪 ， 能最大限度發揮抗癌功效 。
8、β-胡蘿卜素防癌
【可以防癌的食物有哪些】調查表明 ， 飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌癥的幾率較低 。專家們指出 ， 天天攝入β-胡蘿卜素達6毫克 ， 能起到保護身體 ， 防備癌癥的作用 。