青蛙的做法 家常青蛙的家常做法有：紅燒青蛙、爆炒青蛙 。
1、紅燒青蛙 青蛙去皮去內臟洗凈備用，姜切大片，每個蒜瓣切兩瓣，準備一小把花椒 。
鍋燒熱倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍變色后，烹入料酒，翻炒后依次加入適量 。
青蛙怎么做好吃1、把青蛙（養殖）洗凈抹鹽腌制10分鐘控水備用 。
2、熱鍋冷油爆香花椒、蔥、姜、蒜、小米辣，撥開加入一大勺郫縣豆瓣及香辣醬炒出紅油后倒入青蛙翻炒斷生 。
倒入適量白酒或米酒爆香揮發掉青蛙的腥味，翻炒后加入一大勺老抽上 。
【青蛙怎么做】
文章插圖
青蛙的家常做法 家常竅門(制作青蛙的步驟)3、小青蛙怎么做 。
4、制作青蛙的步驟 。
1.用料：青蛙一斤、二兩醬油適量、老抽少許、紅椒綠椒一只、姜少許、蒜少許、八角六七顆、桂皮一片、花椒一把、鹽少許、料酒適量、小米椒適量、啤酒1瓶、大蔥1根 。
2.青蛙洗凈，把水 。
青蛙怎么做好吃又嫩1、青蛙肉清洗干凈備用 。
2、青紅辣椒洗凈切小段，姜切絲，大蒜略拍一下備用 。
3、起鍋倒油，放姜絲、干辣椒爆香 。
4、放青蛙肉，倒入少許料酒，翻炒一會 。
5、加入適量的生抽翻炒一會，再加老抽上色 。
6、倒入適量的水，。
文章插圖
青蛙怎么做1、青蛙肉清洗干凈備用 。
2、青紅辣椒洗凈切小段，姜切絲，大蒜略拍一下備用 。
3、起鍋倒油，放姜絲、干辣椒爆香 。
4、放青蛙肉，倒入少許料酒，翻炒一會 。
5、加入適量的生抽翻炒一會，再加老抽上色 。
6、倒入適量的水，。