湯有營養嗎?有 。
湯里其實蘊藏著豐富的營養物質 ， 各種食物的營養成分在燉制過程中充分的滲出 ， 含有蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素 。
同樣是雞 ， 爆炒與熬湯的養人功效大相徑庭 。
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯 。
事 。
湯真的沒有營養價值的嗎肯定是有營養價值的呀 湯是由水和各種不同食材放在一起 ， 經過一定時間的不同的火候燉制而成的一道美味美食 ， 也是人們生活中餐桌上不可缺少的一道佳肴 。
首先我們了解湯的種類 ， 不同種類的湯 ， 所用良材也是不一樣的 ， 當然其 。
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湯沒有營養嗎【湯有營養嗎】若營養是指的營養素的話 ， 那么湯中毋庸置疑 ， 是有“營養”的 。
一般而言 ， 以肉湯舉例 ， 湯中都會溶解一些蛋白質類成分 ， 如游離氨基酸、脂肪酸、短肽、嘌呤等等 ， 素湯的話也會有一些植物化學成分溶解到湯中 ， 比如一些“藥膳” 。