如何泡鴨爪泡鴨爪的做法教程：1、老姜切片 。
蒜瓣剝好 。
香菜取香菜根部那一段 。
鴨爪處理洗凈 ， 2、準備一鍋清水 ， 放入鴨爪 ， 一半姜片 ， 放適量料酒 ， 蓋上鍋蓋大火煮 。
煮到自己喜歡的爪子口感即可 。
3、花生米洗凈入鍋加適量清水 ， 把花生 。
泡鴨爪的做法泡鴨爪怎樣做鮮辣泡鴨爪的做法 步驟1 鴨爪或者雞爪兩斤 ， 洗凈 ， 剪去指甲 。
步驟2 鍋里加五片姜、兩少料酒 ， 一勺鹽 ， 十幾?；ń?nbsp;， 加沒過鴨爪的水 ， 大火燒開 ， 轉小火煮半個小時 。
這個時間看個人喜歡的口感 ， 鴨爪比雞爪難熟 ， 喜歡勁 。
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家常泡鴨爪的做法1、鴨爪洗凈剁開 ， 焯燙 ， 去腥;2、鍋中加水 ， 放入蔥 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 鴨爪 ， 燒開 ， 關火后將鴨爪過涼;3、取腌泡盒 ， 放糟鹵 ， 白醋 ， 山椒 ， 花椒 ， 白糖 ， 鹽 ， 將鴨爪放入 ， 冷藏2至3天即可 。
小貼士 1、鴨爪焯 。
泡鴨爪的制作方法泡鴨爪的制作方法如下：準備材料：鴨爪、白醋、麻油、生姜、八角、花椒、辣椒 。
1、用剪刀 ， 剪去鴨爪的黑點和指甲 。
2、清干凈的鴨爪用鹽抓洗一遍 ， 再用醋抓洗一遍 ， 鍋里水燒開切2片姜放下去 ， 把洗干凈的鴨爪倒入鍋里 。
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怎么自制泡鴨爪!【泡鴨爪】第一種方法：1、準備一盆涼開水 ， 放冰箱冰鎮 。
2、鴨爪剪去指甲 ， 洗凈 ， 加姜片和沒過鴨爪的冷水 ， 一起煮開后 ， 關小火煮12分鐘 。
3、鴨爪煮好后馬上撈出來泡在準備好的冰鎮涼開水中 。
再放冰箱繼續冰著 。
4、大蒜拍散 ， 。