雞胗怎么做比較好吃1.雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末 2.雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右 3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香 4.加入腌制好的雞胗 5.炒至變色后，加入酸豆角 6.翻炒均勻 。
【雞胗怎么做好吃】
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雞胗如何做好吃步驟1 準備食材 。
雞胗用流水搓洗干凈 。
蔥切段 。
步驟2 香料備好：香葉3片，八角2個，桂皮1個，肉寇1個，香果1個，料酒1勺 步驟3 鍋中加入水，放入蔥姜，香料，料酒，將水煮沸 。
步驟4 加入雞胗 步驟5 再次煮沸后，蓋 。
雞胗怎么做好吃材料:土豆1個、雞胗、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽、八角2個、少許糖 。
做法:雞胗切塊,加料酒,少許鹽,姜,生抽腌制15分(想要味道鮮一點就多放點生抽,不想就少放點}土豆削皮切塊 。
鍋中放適量油,燒至7,8分熟,放姜, 。
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雞胗怎么做才好吃1、 雞胗洗凈后平面向下放于盤中，再放進冰箱稍微冷凍一下(冷凍是為了方便新手切花刀，可以不冷凍直接進行下一步驟) 。
取出(如果凍得太硬，放于水龍頭下快速沖洗下表面)，把雞胗從中間連接處切割開來，分成獨立的2小塊 。
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