紅棗只有在成熟后或者曬制成棗干的時候才是紅色的，不過無論是新鮮的紅棗還是曬干后的棗干，具有的營養(yǎng)價值都十分的高，甚至有人將它取名為“天然維生素丸”，這可是很高的評價了，還有古人用“日食三棗，長生不老”的說法來形容紅棗，可想而知他的營養(yǎng)價值。

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紅棗不僅是人人喜愛的果品，更是一味藥食一體的滋補良品，紅棗的做法很多，既可以用來生吃，還能用來泡水，或者用來煮湯做菜都是可以的，干棗與鮮棗的營養(yǎng)價值差不多，但是干棗會比新鮮的棗子多出一位元素——鐵元素，非常適合貧血的女性使用，拿上一些干棗泡水喝，每天一杯補血養(yǎng)顏，它還具有一種女性朋友非常喜愛的抗衰老功能，價格還十分實惠，簡直是愛美女性的福音。

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鮮棗大概在秋冬季節(jié)才成熟，雖然營養(yǎng)豐富卻不易貯存，所以人們將它制作成干棗，沒有破壞掉它原有的營養(yǎng)成分，讓喜歡吃棗子的人一年四季都有的吃，但是干棗在曬制過程中會逐漸脫水，棗子的表皮會形成一些褶皺，很容易接觸到灰塵與空氣中的細菌，許多小伙伴一般都是拿回家直接用清水清洗一下，就直接吃了，只是清洗掉了表面的灰塵，根本沒法對細菌進行清理，直接吃是很不衛(wèi)生的，長期食用這樣的紅棗反而對身體不好。

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紅棗買回來切記不要直接吃，干貨店老板教我絕招，2分鐘清洗干凈，下面就跟著我一起來學習一下吧。

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【準備工具】：紅棗、食鹽、小蘇打、面粉【操作步驟】：1、拿出要食用的紅棗，將它放入干凈的容器中，然后舀上一勺食鹽，眾所周知，食鹽可以起到一定的消毒殺菌作用。2、攪拌均勻食鹽后，再加入小蘇打，一般大家用小蘇打都是用來做包子饅頭的，但其實它還有一個很少人知道的功效，那就是它具有很強大的去污功能。3、緊接著我們在加入一大勺面粉，一起攪拌均勻，用手揉搓幾下，浸泡幾分鐘，面粉的吸附性很強，可以有效地去除污漬。4、待紅棗浸泡好后，換一盆干凈的涼白開沖洗后就可以食用了。

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這樣洗出來的干紅棗才能既衛(wèi)生又營養(yǎng)，吃著對身體更加健康。好了，今天的就和大家分享到這里了，感謝大家閱讀，這里為你提供美味健康的食譜，和最簡單的烹飪技巧，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝大家的支持！

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