【媽媽和我都喜歡逛菜市場|花40塊錢買了兩個“節節香”的豬尾巴，腰酸背痛多吃點】媽媽和我都喜歡逛菜市場 ， 周末有空的時候 ， 我就約著媽媽一起去 ， 母女兩個走走、看看、挑挑 ， 不知不覺就買一堆回來 。
媽媽是個能干的女人 ， 年輕的時候經商 ， 賣過小吃開過店 ， 雖然沒有正式學過廚師 ， 但媽媽炒出來的菜 ， 個個都夸好吃 ， 以至于每年過年的時候 ， 表兄弟堂姐妹最喜歡來我家拜年了 ， 每天都是好幾桌 ， 媽媽總是笑容滿面樂呵呵的！那些堂嫂子們跟我媽 ， 比跟她們自己的婆婆娘還親呢！
跟老媽逛菜市場 ， 絕對是個難得的現場學習好機會呀 ， 媽媽見多識廣 ， 我自己去買菜 ， 每天都是土豆呀、玉米呀、胡蘿卜呀輪著來 ， 總感覺沒菜買 ， 但跟媽媽去買菜 ， 常常能買到些沒吃過的 ， 那些好吃的美味 ， 通常都隱藏在最普通不過的角落 ， 而媽媽的慧眼 ， 一眼就能找到！
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今兒個 ， 老媽又讓我開眼界了！花了40塊錢 ， 買了兩個“節節香”！
哈哈 ， 其實就是豬尾巴啦！外號“皮打皮”、“節節香” 。 配上玉米、胡蘿卜簡單一燜 ， 那叫一個香呀！
天天買肉 ， 但從來都沒注意過豬尾巴的存在 ， 原來這不起眼的豬尾巴 ， 買的人可多了 ， 每頭豬也就一個 ， 一上屠桌立馬就被買走了 ， 年底的時候做臘肉要得多 ， 還得跟熟悉的屠夫預定呢！
這菜堪稱一寶！想吃全靠搶 ， 腰酸背痛多吃點 ， 燜一燜特香！
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豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效 。 豬尾連尾椎骨一道熬湯 ， 具有補陰益髓的效果 ， 它能夠有效地改善腰酸背痛 ， 預防骨質疏松 。 在青少年發育過程中 ， 還可以促進骨骼發育 ， 中老年人食用 ， 則可延緩骨質老化、早衰 。 民間多用豬尾巴來治療遺尿癥 。
除此之外 ， 豬尾巴還含有非常豐富的膠質 ， 美容的效果也是很不錯的 。
豬尾巴不得不提的 ， 最受群眾歡迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了 ， 它的主要成分是膠原蛋白質 ， 是皮膚組織不可或缺的營養成分 ， 不僅能改善痘瘡所遺留下的疤痕 ， 還能夠補腰力益骨髓 ， 豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類 ， 對豐胸的貢獻很大 。 所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因 。
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【胡蘿卜玉米豬尾湯】
豬尾巴兩個胡蘿卜一個玉米一個姜絲適量料酒一勺鹽適量
做法：
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豬尾巴兩根清洗干凈后用筷子夾起來放在火上燒一下 ， 將絨毛燒干凈后 ， 再放入水中 ， 用刀將表面的臟東西都刮掉 。
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豬尾巴剁成一口一個的小段 。
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倒入冷水鍋中 ， 加入幾滴料酒和姜絲 。
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煮開 。
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水開后 ， 表面會浮出很多的浮沫 ， 用鍋鏟將浮沫慢慢都撇掉 。 這樣就可以燉出清澈噴香的湯啦！
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