【海蠣子吃哪一部分】海蠣子除了外殼和內(nèi)臟不能吃 ， 其余的都能吃 。海蠣子學名牡蠣 ， 是海洋中常見的貝類，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物 ， 分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域 。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣 。牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖可以食用；珍珠(pearl)可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生 。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁 ， 邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑 。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連 。殼的中部有強大的閉殼?。?用以對抗韌帶的拉力 。殼微張時，藉纖毛的波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食浮游生物 。

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